新年初回のタレ作り
2018年も始まり 元日から 驚くほど 沢山のお客様にご来店頂き、心より感謝申し上げます。 うなぎもタレも 減りが早く、早速 継ぎ足し用にせっせと作りました❗ "うなぎのタレはお客様が作る"と 言います。ご注文頂いた 蒲焼きを タレにくぐらせる際に うなぎのエキスが タレに溶け合って 絶妙な美味しさに パワーアップして行くからです。
この作業中は 他の作業は出来ず 付きっきりで集中します。「美味しくなーれ。美味しくなーれ。」と強く願いながら。
今月のお休みは 15日、22日、29日の月曜日になります。どうぞよろしくお願い申し上げます。
川越うなぎ深井屋
〒350 0065
埼玉県川越市仲町2-8
TEL
049 226 9666
定休日
不定休(基本的に月曜日)
営業時間
11:30～14:30
最寄り駅
西武新宿線本川越駅より徒歩７分
東武東上線川越駅バス仲町下車徒歩1分
